影音中心／鍾如婷報導春節假期家家戶戶都會烹煮豐盛的年菜，除了一飽口福之外，也讓親友們一同感受年節的氣氛，不過煮完大量年菜後的廚具清潔，可是民眾的一大考驗，擅長廚藝的YouTuber克里斯，近日教授正確清洗不鏽鋼鍋，讓鍋具變漂亮的秘訣。

影音中心／邱雯馨報導現代人追求養身，煮飯時會特別注意少油、少鹽，因此有一把好用、不沾的鍋子，便顯得相當重要，僅用少少的油，就能將料理輕鬆完成。不過市面上的鍋子種類繁多，光是不沾鍋就有許多不同材質，使用前還得開鍋、養鍋，讓婆婆媽媽們超頭痛，專業大廚YouTuber克里斯則指出，許多婆婆媽媽最害怕使用的不鏽鋼鍋其實相當好用，不但無須開鍋、養鍋，且只要用對方式，不論是煎蛋或豆腐，都不會沾鍋。

雙北開放內用，不少餐廳重新開始營業，客人來了，小偷也來了！8月22日凌晨，新北市板橋一家酸辣粉業者，把麻辣鴨血放在店門口，準備做生意，但沒幾分鐘，整桶鴨血不翼而飛！老闆一度以為是同行所為，最後警方調查，小偷應該是一名慣竊，已經鎖定身分，積極追查中。

今年元旦起，環保署擴大限塑政策上路，包括飲料、麵包店和超商等7項管制對象，不得免費提供塑膠袋，雖然一般便當店和餐廳沒有納管，但已有業者提早準備，像是新北市一家酸菜白肉鍋店，出租「不鏽鋼鍋」給內用要打包的客人，每次押金200元，只要用完歸還，就會退押金。