台灣人愛吃海鮮，看準國內海鮮消費需求，逐年增加，光是今年1月~9月的成交金額，就高達1.1億美元。外交部委託外貿協會，協助國內海鮮進口商，以數位行銷的模式，媒合國外廠商洽談合作。發表會上邀來貝里斯瓜地馬拉宏都拉斯以及尼加拉瓜等邦交國駐台大使，品嚐五星主廚，將台灣在地水果和友邦的海鮮搭配，結合成創意美食料理。