生活中心／綜合報導台北米其林星級名廚簡捷明領軍操刀的中菜私廚餐廳「聚苑」，主打精緻化的中式菜餚，也曾入選「500盤」美食評鑑。不料近日傳出停業消息，Google Map上的已換成「永久歇業」不過去（2024）年底還有民眾分享用餐紀錄，如今傳出歇業消息，也讓不少老饕感到惋惜。

你能想像上桌的牛排餐，吃起來卻是中菜「水煮牛」口味嗎？年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理，但卻選擇開中菜餐廳，挑戰用法式的烹調手法、擺盤，來呈現傳統中菜，沒想到意外打響名號！

過年大家都吃了不少烏魚子、鮑魚，台北有南北貨第三代，將南北貨溶入中菜、西餐，變身烏魚子棒棒糖、鮑魚油飯，就連甜點都融入烏魚子。

天氣熱，讓人好想吃冰，台北有餐廳，把經典的咕咾肉，放上滿滿剉冰，熱菜冷冷吃，讓外皮更酥脆，雪白豆腐白臉變黑臉，味道如何一起去品嘗。

端午節快到了，各大飯店業者，要在競爭激烈的粽子市場中，搶得商機，紛紛卯足了勁，把各大名菜，像是佛跳牆、花雕雞和水煮牛等等，都變成粽子的配料，預計可以帶來一到兩成的業績成長。