農委會為確保民生消費需求穩定，已盤點外界關心的三項重要農產品乾香菇、白鯧魚及雞蛋供應情形，並蒐集最新農產品批發行情資訊，供消費者參考，同時加強調配措施，確保國人能以合理價格購得所需食材。