「釋迦「除了是水果，也可以入菜、做料理！創世基金會台東院，為了募集植物人的安養經費，請來名廚郭主義，製作創意料理，把櫛瓜、菇類與海鮮拌炒，接著用釋迦的果肉，做為醬汁，酸甜滋味，讓不敢吃釋迦的人，都一口接一口。