民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導來自台南的超級鐵人蔡明宜，在今年（2023年）9月，前往墨西哥，參加226公里×20的極限超鐵挑戰。過程中包含游泳76公里，騎腳踏車3600公里，以及跑步844公里。途中他還摔車跌斷了手骨，開刀治療後繼續上陣，最後完賽也創下亞洲最快，以及最高齡參賽者的紀錄。