專題組／劉燕美、徐景明　台南報導走進傳統市場或量販店，生鮮區的蔬菜水果看似琳瑯滿目，但如果和「亞蔬」相比，可就小巫見大巫了。位在台南善化的亞洲蔬菜中心，藏有的種類居然多達6萬5千種，是全世界最大的蔬菜種原庫，堪稱未來避免饑荒的護國神山。

專題組／劉燕美、徐景明　台南報導台南善化有個小聯合國，不過這裡並非高科技機構或學術殿堂，而是農業研究中心，名為「亞蔬—世界蔬菜中心」。亞蔬裡面的員工來自世界各國，中心內的官方語言是英文，所有報表、文件、資料通通以英文書寫，想進去研究農業，語言可是第一關。

專題組／劉燕美、徐景明　台南報導說到茄子，大家腦海中應該浮現的是一條紫色、長形的蔬果；如果愛看日本節目或逛歐美超市，還會知道美國茄、日本圓茄的形狀有點橢圓，胖胖的，但也同樣是紫色。不過，茄子英文卻叫eggplant，為何會有個「蛋」字呢？