財經中心／綜合報導看好台灣人對日韓、越式等異國美食接受度越來越高，連鎖火鍋集團引進韓國連3年榮獲米其林推薦的人氣蔘雞湯，連魯肉飯龍頭鬍鬚張，也首度創立新品牌，跨足越式河粉市場；從去年開始多家異國料理大舉開幕，不過民眾接受度如何？一起來看。

影音中心／曾子馨報導日本男星高志在台發展多年，經常分享文化差異或台灣美食影片，吸引不少粉絲關注，近期他與姊姊Erica來到台北中正區知名的滷肉飯店，除了品嚐滷肉飯外，他們還吃了小菜及人蔘雞湯，其中雞湯一入口能喝到濃郁的人蔘味，讓Erica瞬間瞪大雙眼直喊「好喝」，還表示冬天天冷來到台灣時，還要再訪喝第二次。

寒流來襲，不少人都想來碗熱騰騰的麻油雞！飄香70年的老字號麻油雞，幾乎座無虛席，外帶也成長３成，業者備貨多一倍搶攻進補商機，不過，老闆說，原物料齊漲，雞肉一斤已經漲5～10元，麻油去年就已經漲價，貴了200元左右，目前成本自行吸收，暫時不調漲。

影音中心／鍾如婷報導寒冷的冬天最適合喝上一碗熱湯暖胃，在台灣的山林中，有許多野菜餐廳，除了有許多都市看不到的蔬菜，還有好喝的雞湯可以品嚐，來自南韓的YouTuber「晚上7點」最近隨著台灣友人，一起到桃園山上的土雞城餐廳用餐，其中1道芥菜雞湯讓她感到相當特別，她解釋「芥菜在韓國都用來做泡菜，沒看過煮湯覺得很特別」，而她喝了湯後，雖然芥菜帶有苦味，但餐廳佐以地瓜甜味完美融合，從未吃過的好滋味讓她直誇

炎炎夏日，每天動輒破攝氏30度高溫的高雄，到底吃什麼才消暑，沒想到有不少民眾，居然是喝人蔘雞湯來養身，中醫師解釋，受到韓劇影響，不少民眾都開始嚐試韓國料理，而在韓國當地，其實夏至一過，就會開始喝人蔘雞湯，「以熱治熱」飲食法來養身，在台灣，近來也有不少民眾嘗試。

台灣一年年菜商機上看20億元，競爭相當激烈。冷凍年菜這幾年也越賣越夯，因為不用上館子，也能吃到一整桌的手路菜，今年又以6~8人的套餐，特別受到市場歡迎。