元宵節過了，胃口也跟著「收假」了嗎？有「人體清道夫」美譽的黑木耳，口感爽脆，又能去油膩，在素食料理中很受歡迎，吃火鍋更是少不了它，不過產量卻一直提高不了，導致盤商收購價創新高，一台斤直衝55元，市價更已上探百元，行情看俏。