生活中心／林善柔報導一盤看似平凡的隔夜義大利麵，竟可能成為奪命陷阱。近日一則過去曾引發國際關注的案例再度受到討論，一名20歲青年食用放置多日的義大利麵後，短時間內出現嚴重身體不適，最終不幸身亡。事件曝光後，不少人驚訝地發現，日常生活中習以為常的剩菜剩飯，如果保存方式不當，後果恐怕遠比想像中嚴重，也讓許多人開始重新檢視家中的飲食習慣。

生活中心／杜子心報導近期從高雄正義市場春捲事件到新店疑似便當中毒案，食安風波不斷，引發民眾恐慌，也讓不少人把矛頭指向店家衛生。營養師夏子雯提醒，看似日常的白飯、高麗菜與蛋類配菜，其實在製作與保存過程中暗藏危機，一旦處理不當，可能導致嘔吐、腹瀉等腸胃症狀。

財經中心／吳瑞霖、嚴凱　新北報導新店清六食堂便當店的食物中毒風暴再擴大！截至今天（8），已經有118人出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前還有11人住院、20人留院觀察；而新北衛生局展開調查抽樣，即使沒傳出中毒個案的民權店，也查獲衛生疏失，如果複查沒過，將依食安法第8條第1項，最重可裁罰兩億元。

民視新聞／吳若望 綜合報導中國再傳黑心事件，一間位於武漢，名為「嘉必優」的工廠，所生產的原料油花生四烯酸油，提供給雀巢等國際知名食品廠，製成嬰兒奶粉，沒想到油中含有仙人掌桿菌，疑似造成法國2名嬰兒喪命。雀巢和法國拉克塔利斯乳品公司緊急召回旗下奶粉。這波危機導致全球70國嬰兒奶粉緊急下架，台灣也在名單當中。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導國外嬰兒奶粉檢出仙人掌桿菌汙染，風波再擴大！繼台灣雀巢因無法排除產品使用到可能受源自仙人掌桿菌物質汙染的原料，1月8日在台灣預防性下架二批號的啟賦幼兒（童）成長專用配方食品之後，食藥署今（22）日公布，再接獲業者自主通報，預防性下架「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」一批號，共2萬9928罐，原因同樣是無法排除使用汙染仙人掌桿菌毒素的原料。

生活中心／尤乃妍報導天冷就是要吃火鍋，不少人吃完會想要把湯底打包回家，明天接著煮麵、煮粥，認為煮滾就沒事。不過，肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，這樣一鍋「精華」喝下肚，小心毒素不知不覺入侵，惜食卻讓全家跑急診。

圖、文／CTWANT許多家庭習慣將沒吃完的火鍋湯底留到隔天再加熱食用，看似節省、惜食，卻可能暗藏嚴重食安風險。肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，不少民眾以為隔夜菜煮滾就安全，實際上可能仍殘留「仙人掌桿菌」產生的耐熱毒素，即使高溫加熱也難以破壞，食用後恐在短時間內引發劇烈噁心、嘔吐與腹痛。

【NOW健康 王澍清／台北報導】購買餐盒便當，外盒上註明「建議在2個小時內食用」，原因就是避免仙人掌桿菌中毒，台北榮總臨床毒物科主治醫師楊鎮昌表示，仙人掌桿菌中毒最常出現在米飯，最近天氣炎熱，這類急診患者並不少見。夏秋高溫潮濕易引發食物中毒 這些原因都可能造成仙人掌桿菌廣泛存在於自然界中，容易經由灰塵及昆蟲傳播污染食品，可由細菌本身或由細菌產生的毒素而導致食品中毒，症狀分為嘔吐型及腹瀉型等2大類，