生活中心／陸俊杰報導現在正值盛產、最好吃的時候，鮮甜美味的蘆筍，用來熬煮湯品、清炒小菜都大受民眾喜愛，更有「抗癌蔬菜之王」的美譽。營養師表示，蘆筍屬高鉀、高纖蔬菜，膳食纖維遠勝「高麗菜」。雖然蘆筍營養價值相當高，但有3類人吃的時候要小心。