中部中心／綜合報導現在很多餐廳、小吃店，都會找向盤商合作，免上市場採買，蔬果魚肉，每天直接配送到店。但其實，稍不注意，也是暗藏食安危機！例如有時送貨來，和開店時間有落差，導致食材，可能暫置店外，若是肉品和魚類，容易敗壞，甚至被蟑螂，老鼠污染；專業豬肉供貨商就說，低溫直送客戶冷凍庫，才是最安全。

本土疫情升溫，生鮮網購訂單大增，造成低溫物流大塞車！直擊全台最大的生鮮電商平台，業者坦言，全台冷鏈物流一度大塞車，造成客訴不斷，因此採取三大措施，透過倉儲系統優化，AI數位店長，以及物流分流，才有效提升出貨效率。