生活中心／杜子心報導隨著農曆春節腳步接近，除夕夜團圓飯成為每個家庭的重頭戲。然而，在大家享受美食的同時，對糖尿病、腎臟病患者來說卻常是壓力來源。營養師李婉萍近日在臉書分享，慢性病飲食並不是「什麼都不能吃」，關鍵在於抓對原則、懂得替換，只要選對料理方式與份量，糖友與腎友一樣能安心享受年節氣氛。

近年來，低糖質飲食法，在日本相當流行，因為這種飲食法可以降低瘦身時對身體的傷害，平時也可以避免三高發生。趁著台灣近年健康飲食意識也抬頭，知名烘焙坊採用低糖質麵粉的製粉技術，開發一系列的健康概念美味麵包。