生活中心／尤乃妍報導現代人生活忙碌，常常一餐用微波爐、氣炸鍋就解決。不過，營養師孫語霙提醒，冷凍炸物在加工過程中已經過一次高溫油炸，雖然氣炸鍋看起來能「減少油脂攝取」，熱量相對較低，但自由、發炎物質依然存在，不建議天天食用。