民視新聞／高子涵、洪國凱 台北報導疫情過後加上邁入高齡化社會，台灣民眾健康意識抬頭，除了每年定期檢查，運動、飲食、補充營養，都是預防醫學的一環。「精準治療」能大幅降低花費，癒後效果也更好，因此「精準健康」早已升級為國家6大核心戰略之一。醫療品質評測認證，集結百位跨科別的專科醫師，幫助患者找到適合的「精準治療」。

民視新聞／鄭筑勻、莊柏驊 台北報導2023亞洲生技大展週末登場，看準後疫情時代，民眾健康意識抬頭，更加重視環境清潔。有百年企業的生技品牌，就採用啤酒花獨家配方，搭配柑橘植萃，研發洗潔精、洗衣精等產品，兼顧洗淨效果和環保。

民視新聞／綜合報導健康意識抬頭！民間基金會攜手農糧署、國健署，向國人發起「蔬菜占一半、地球更友善」的低碳飲食法，還號召超商、有機食品和烤雞速食品牌一同響應，希望能改善台灣人蔬果吃不足的隱憂，還能幫地球減碳降溫。

台灣茶飲市場一年突破200億商機，但現代人飲食習慣改變，越來越注重養生觀念，沒有過度加工、糖分低的飲品因此更受青睞，就有食品業者看好這樣的健康商機，推出天然發酵茶搶市。

根據去年體育署做的調查，國人規律運動的比例穩定成長，達80.2%，看見民眾受疫情影響，健康意識提升，對於飲品的需求也不斷變化。有業者就推出，一款全新無糖的氣泡飲料，還找來嘻哈饒舌歌手瘦子，擔任品牌大使。

近年來隨著健康意識抬頭，環保飲食掀起風潮，海洋大學食品系師生利用植物蛋白成分，結合3D列印技術，做出接近真實肉感的人造培養肉，除了生產過程能降低對地球的汙染，還能讓牙口不好的長輩，輕鬆享用美食，吃得營養又健康，目前這項技術已申請美國專利。