有一萬市民從事養殖漁業的屏東，新鮮漁產深受民眾喜愛，現在縣府不但推出「優質認證水產品標章」計畫，配合HACCP食品驗證，給民眾雙標章的安心認證外，還特地邀請法國藍帶廚藝學院榮譽博士，人稱「亞洲食神」的何京寶主廚，為屏東當地食材量身打造創意料理。