影音中心／曾子馨報導對一般人而言龍蝦屬於昂貴食材，若是無法完整利用不免覺得浪費，近期以分享美食食譜聞名的YouTube頻道「克里斯餐桌」，便設計出如何利用整隻龍蝦，料理出香濃的濃湯，毫不浪費任何部位，甚至連蝦殼都可以徹底利用，將龍蝦的精華利用的淋漓盡致。 

影音中心／鍾如婷報導春節假期家家戶戶都會烹煮豐盛的年菜，除了一飽口福之外，也讓親友們一同感受年節的氣氛，不過煮完大量年菜後的廚具清潔，可是民眾的一大考驗，擅長廚藝的YouTuber克里斯，近日教授正確清洗不鏽鋼鍋，讓鍋具變漂亮的秘訣。

影音中心／劉又瑋報導白菜滷是許多台灣小吃店菜單上的必備菜品，滷得軟爛入味的白菜，搭配其他配料，入口的濃郁鮮甜，讓這道正宗古早味，成為台灣人從小到大的記憶，出身南部的料理型男克里斯透露，白菜滷是他自幼以來最愛的一道菜，長大後到外縣市工作，才發現這道菜各地風味不盡相同，有些還沒加入他最在乎的靈魂食材，克里斯為了喚回記憶中美味，透過滴水不加的方式，燉煮出香氣四溢的白菜滷，更揭露有2種食材，是他這道菜不可