民視新聞／綜合報導炎熱的夏日，香甜芒果正是產季，促銷芒果，有廚師把芒果入菜，這可有點難度，可以說挑戰廚師的手藝。熟的太軟爛，還沒熟的又太青澀，也來聽聽看餐飲業者選甚麼熟度的芒果入菜。

中國聲稱我國進口鳳梨有病蟲害，宣布3月起禁止進口，消息一出，民間掀起"挺台灣鳳梨"聲浪，現在連餐廳的鳳梨料理也夯了起來。像是泰式餐廳中最常見的鳳梨炒飯、鳳梨水果咖哩，都相當熱賣。

隨著疫情趨緩，各地旅宿業者的住房率都有明顯提升，新竹一間商旅的餐廳還打出美食來吸引消費者，包含關廟鳳梨、尖石鄉水梨、玉井芒果通通入菜。除此之外只要消費滿一定金額，就能折抵房費及餐費，希望在暑假尾聲沖出一波好業績。

日本青森蘋果，除了當水果吃，還能拿來入菜，有烹飪教室使用青森的蘋果乾、黑蒜頭、扇貝，做成法式料理；飲料的部份，則用蘋果汁搭配蘋果醬，調成酸酸甜甜的雞尾酒，讓青森縣長忍不住一口接一口。

昆蟲與人類的生活，其實關係相當微妙；根據統計，被人類當成美食吃下肚的昆蟲種類，將近2000種！而且早在3000多年前，人類就已經視「蟲蟲大餐」為人間美味！

春天賞櫻，也可以品嘗櫻花入菜的滋味！福容A8館田園自助餐主廚，將粉色櫻花與低脂輕食巧妙結合，推出春日限定、幸福感破表的「櫻花壽司」、「櫻漬起司蛋糕」，還有輕食無負擔的「地中海小章魚」，以及大受老饕好評的「普羅旺斯嫩煎羊小排」，一秒讓你感受春天浪漫氛圍！

想吃美食，台北有餐廳，用龍虎斑的魚頭、魚骨熬高湯，魚肉拿來涮火鍋，龍虎斑從頭到尾都入菜，不過，老闆的本業其實是科技業，幾年前罹患大腸癌，人生才會轉彎。

在某些地方料理當中，昆蟲可說是一道佳餚，但在西歐，民眾比較不習慣將昆蟲入菜。不過芬蘭有麵包業者研發出、用蟋蟀做的麵粉，做成麵包風味不差，蛋白質含量比傳統麵包高，還可以解決糧食危機。