一名罹患糖尿病近兩年的60歲女性，過去血糖一直控制良好，糖化血色素都控制在6.5%以下，飯後血糖也不會超過160 mg/dL；然而在今年農曆年節期間，面對美食不僅來者不拒，體重還明顯下降，甚至一度以為自己疾病控制良好而沾沾自喜。未料，年後回診檢查，飯後血糖竟高達500mg/dL，並出現多吃、多喝、多尿的糖尿病典型症狀，這才驚覺自己誤會大了！所幸在醫師的評估下，暫時改採胰島素積極治療，幫助血糖回歸穩

去年（2019）年初，一名40多歲男子因為頭暈、嚴重脫水被送進急診室，經檢查發現糖化血色素（HbA1C）數值竟高達15.2%，超過標準值兩倍餘，轉診至內分泌新陳代謝科後，得知男子雖然有糖尿病家族史，但因為本身從事糕點業，平時並不忌口，進一步更發現他雙眼已有糖尿病視網膜病變，經評估給予胰島素治療，治療迄今半年，糖化血色素順利降到6.9%，配合醫師的運動處方和飲食控制，終得以遠離失明威脅。胰島素治療助

一名50餘歲的糖尿病患者，飯前血糖一直以來都維持在正常數值，一次回診時卻發現糖化血色素超過9%，飯後血糖值更飆破400mg/dl，詢問下才得知因為長期外食，嚴重偏食，平時根本完全不攝取蔬菜，由於沒有任何異樣，即使醫師建議改變飲食習慣，卻仍堅持肉食主義，恣意放任飯後血糖大幅波動，最終發生腎臟併發症而入院治療，也因為腎功能已嚴重惡化，開始接受洗腎治療。目標：糖化血色素<7%　飯前與飯後血糖同樣重