財經中心／綜合報導隨著消費者對精緻飲食與食材熟成風味的接受度與期待持續攀升，帶動熟成牛排與Fine Dining成為餐飲業的重要發展趨勢。台北花園大酒店看準高端餐飲商機，旗下榮獲米其林餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，延續對乾式及濕式熟成工藝的專業堅持，即日起至2025年12月31日推出全新主菜系列，包括「乾式熟成7天胭脂鴨胸」、「乾式熟成14天巧克力豬帶骨里肌」、「美國1855安格斯黑牛濕式熟