影音中心／劉又瑋報導古早時代的台菜料理，很多都是相當費時費工才能完成，因為作法繁雜傳承不易，不少特色佳餚已逐漸失傳，早期婚宴必備的辦桌菜「八寶丸」就是其中之一，小小1顆炸肉丸如果要遵循古法製作，必須耗時2天才完成，想要品嚐這道美味，YouTube美食頻道「台南人帶路」團隊成員家仰透露，其實台南市永康區仍有1間店有販售，他和友人小朱一同造訪店家，老闆也大方揭開這款古早味的美味秘訣。

不少人愛吃龍蝦義大利麵，不過，台北有餐廳，卻用台菜手法詮釋龍蝦燴麵，先逼出龍蝦湯汁，再燴煮手工麵，還有很少見的古早味什錦羹，味道如何一起去嚐嚐。