燒臘便當一年可以賣出20萬個，這是五星級飯店的館外便當，看準台北信義區的一級戰區，平日上班族人潮至少6萬多，假日也有10萬人潮，特別將五星級的餐點拿到百貨公司販售，預計一年至少有3億元的商機。