民視新聞／廖錦雄、陳姵妡 高雄報導高雄一家熱門的辦手禮店，招牌冰釀鴨，是來自眷村的傳統美味，84歲的蔡奶奶，當時在眷村學了這道菜，吃過的家人都說讚，後來兒孫開店，現在由第三代老闆掌廚，Q彈又多汁的冰釀鴨，烹煮過程只加入油、醬油、冰糖跟米酒等材料，完全不加一滴水，帶您來看看。