民視新聞／綜合報導歐洲又有超市疑似遭到網路攻擊！比利時、盧森堡等六個國家，今天有數十間超市的冷藏和冷凍設備，溫度突然升高。

圖、文／CTWANT許多人為了健康飲食，會將煮熟的白飯、地瓜放進冰箱，以增加抗性澱粉，但營養師林俐岑提醒，不是所有澱粉食物都適合這麼做，其中紅豆、綠豆及麵條轉化抗性澱粉的增加幅度較高，南瓜則因水分含量較高、總澱粉密度較低，冷藏後產生的抗性澱粉相對有限。

生活中心／陳章華報導外出買一杯飲料已成為國人的日常習慣，然而在人手一杯飲料的背後，往往也潛藏了許多健康的危機。對於民眾喝飲料習慣，醫師黃軒今（21）日在臉書粉專指出，國人出外買飲料，通常喝了幾口就放在桌上或車上，認為沒喝完只要「瓶蓋鎖緊」就好了。殊不知口腔微生物正悄悄地進入飲料、滋生細菌，甚至有人會誤以為「只有我自己喝，應該沒關係」。對此，黃軒提醒大家，喝飲料時必須特別注意「喝了什麼？放在哪裡？放

圖、文／潮健康午餐買早了、外送比預期快到，或臨時有事不能吃，便當該先擺桌上，還是直接放進冰箱？從購買到食用之間，餐點可能已在室溫停留一段時間。洪瑄營養師提醒，先估算何時會吃，並留意餐點原本是熱食還是冷食，別把「等一下就吃」變成長時間擱置。　

圖、文／CTWANT許多人將吐司買回家，習慣放在室溫保存，結果隔幾天打開袋子卻發現發霉。對此，營養師蔡正亮指出，如果發現其中一片吐司發霉，應將整袋吐司一併丟棄，要是確定短期內吃不完整袋吐司，建議事先進行分裝密封冷凍，別等到放了3、4天才處理。

圖、文／CTWANT米不能放冰箱冷藏？一名人妻抱怨，她日前想將米放到冰箱保存，卻被婆婆制止，讓她忍不住疑惑「沒有人把米放冰箱冷藏嗎？」貼文一出，網友紛紛分享各自做法，有人放冷藏，有人甚至放冷凍，也有人堅持放米桶；而根據農業部資訊，將米放進冰箱冷藏，確實能降低米蟲發生。

民視新聞／李婉伶 綜合報導一場駭客入侵，正在打擊日本食品業！號稱「日本最大冷藏庫」的冷鏈運輸企業「日冷集團」日前遭駭，物流工作全喊卡，導致當地藏壽司、肯德基等企業陷入缺貨危機，更有泡菜業者已經做好心理準備，可能要把重達1噸卻無法冷藏運輸的泡菜通通丟掉。

生活中心／陳韋如報導台灣愛文芒果今年首度成功進軍法國，打進巴黎老佛爺百貨，每公斤售價高達台幣兩千多元，仍是供不應求，但在台灣民眾有口福了，可以用實惠的價格，就吃到最新鮮、美味的水果，不少老饕都是一箱一箱的購買芒果，農業部農糧署日前邀請專業果農分享「芒果的正確儲存方式」，原來不能直接冰冰箱，就連冷藏、冷凍的時機也不一樣。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文每年一到梅雨季，我們的頭髮塌到不行，連廚房裡的麵包也是大難臨頭。有時候明明昨天才剛買回家、外表看起來香酥誘人，結果今天早上滿心期待要烤來吃，一打開袋子竟然發現它已經長出青青紫紫的黴菌斑點，一整天的好心情直接泡湯。

生活中心／洪元中報導最近天氣越來越悶熱，不少人發現家裡的雞蛋放沒多久就變質。到底雞蛋買回家要不要放冰箱？老字號「協興蛋業」於粉專分享，關鍵在於買的是哪種蛋。如果保存方式搞錯，不僅雞蛋新鮮度大打折扣，還可能讓蛋殼氣孔門戶大開，變成細菌滋生的溫床。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文你家裡的冰箱是不是常被塞得像「時光膠囊」，最深處永遠藏著兩年前的乾貨，或者一袋已經化成水、認不出原型的青菜？不少家庭煮婦覺得冰箱買大就要塞滿才划算，其實冰箱也有它的脾氣，塞得太委屈，它不僅不保鮮，還會偷偷耗電費，想要當個聰明的冰箱管理大師，女孩們得學會這套「呼吸法則」，讓食物住得舒服，妳吃得也才安心。

國際中心／周孟漢報導當民眾在訂購生鮮食品時，店家為了不讓食材、或食物壞掉，都會選擇冷藏宅配的方式寄出，以維持新鮮度。不料，近期卻有民眾在收到宅配冷藏生鮮後，一打開卻驚見商品泡在「不明黃色液體」內，讓人備感噁心。消息曝光後，宅配公司隨即展開調查，沒想到竟是司機因尿急，直接往箱子內大解放。

生活中心／尤乃妍報導不少人以為把食物或藥品放進冰箱，就能長時間保存不壞。不過，醫師劉博仁提醒，冰箱雖然方便，卻不是萬能，若保存方式不當，反而可能影響健康。為此，他整理出「3大類」物品的正確收納建議，提醒民眾在節省之餘，也別忽略食品安全。

南部中心／劉安晉、劉尹淳　高雄市報導高雄正義市場5日才爆發春捲集體食物中毒事件，截至隔天上午9點，共接獲10家醫院，134人通報就醫，店家也被勒令停業7天。沒想到事隔一天，又有民眾反應，在鳳山的五甲市場裡，也買到臭酸的春捲，應景的春捲裡，究竟藏了什麼樣的食材隱憂。

圖、文／品觀點雞蛋富含蛋白質與多種營養成分，是國內家庭餐桌上的常備食材。台北農產運銷公司日前透過社群平台分享雞蛋選購與保存的正確方法，特別指出一項常見的保存誤區。