圖、文／CTWANT許多人將吐司買回家，習慣放在室溫保存，結果隔幾天打開袋子卻發現發霉。對此，營養師蔡正亮指出，如果發現其中一片吐司發霉，應將整袋吐司一併丟棄，要是確定短期內吃不完整袋吐司，建議事先進行分裝密封冷凍，別等到放了3、4天才處理。

圖、文／CTWANT米不能放冰箱冷藏？一名人妻抱怨，她日前想將米放到冰箱保存，卻被婆婆制止，讓她忍不住疑惑「沒有人把米放冰箱冷藏嗎？」貼文一出，網友紛紛分享各自做法，有人放冷藏，有人甚至放冷凍，也有人堅持放米桶；而根據農業部資訊，將米放進冰箱冷藏，確實能降低米蟲發生。

民視新聞／李婉伶 綜合報導一場駭客入侵，正在打擊日本食品業！號稱「日本最大冷藏庫」的冷鏈運輸企業「日冷集團」日前遭駭，物流工作全喊卡，導致當地藏壽司、肯德基等企業陷入缺貨危機，更有泡菜業者已經做好心理準備，可能要把重達1噸卻無法冷藏運輸的泡菜通通丟掉。

生活中心／陳韋如報導台灣愛文芒果今年首度成功進軍法國，打進巴黎老佛爺百貨，每公斤售價高達台幣兩千多元，仍是供不應求，但在台灣民眾有口福了，可以用實惠的價格，就吃到最新鮮、美味的水果，不少老饕都是一箱一箱的購買芒果，農業部農糧署日前邀請專業果農分享「芒果的正確儲存方式」，原來不能直接冰冰箱，就連冷藏、冷凍的時機也不一樣。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文每年一到梅雨季，我們的頭髮塌到不行，連廚房裡的麵包也是大難臨頭。有時候明明昨天才剛買回家、外表看起來香酥誘人，結果今天早上滿心期待要烤來吃，一打開袋子竟然發現它已經長出青青紫紫的黴菌斑點，一整天的好心情直接泡湯。

生活中心／洪元中報導最近天氣越來越悶熱，不少人發現家裡的雞蛋放沒多久就變質。到底雞蛋買回家要不要放冰箱？老字號「協興蛋業」於粉專分享，關鍵在於買的是哪種蛋。如果保存方式搞錯，不僅雞蛋新鮮度大打折扣，還可能讓蛋殼氣孔門戶大開，變成細菌滋生的溫床。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文你家裡的冰箱是不是常被塞得像「時光膠囊」，最深處永遠藏著兩年前的乾貨，或者一袋已經化成水、認不出原型的青菜？不少家庭煮婦覺得冰箱買大就要塞滿才划算，其實冰箱也有它的脾氣，塞得太委屈，它不僅不保鮮，還會偷偷耗電費，想要當個聰明的冰箱管理大師，女孩們得學會這套「呼吸法則」，讓食物住得舒服，妳吃得也才安心。

國際中心／周孟漢報導當民眾在訂購生鮮食品時，店家為了不讓食材、或食物壞掉，都會選擇冷藏宅配的方式寄出，以維持新鮮度。不料，近期卻有民眾在收到宅配冷藏生鮮後，一打開卻驚見商品泡在「不明黃色液體」內，讓人備感噁心。消息曝光後，宅配公司隨即展開調查，沒想到竟是司機因尿急，直接往箱子內大解放。

生活中心／尤乃妍報導不少人以為把食物或藥品放進冰箱，就能長時間保存不壞。不過，醫師劉博仁提醒，冰箱雖然方便，卻不是萬能，若保存方式不當，反而可能影響健康。為此，他整理出「3大類」物品的正確收納建議，提醒民眾在節省之餘，也別忽略食品安全。

南部中心／劉安晉、劉尹淳　高雄市報導高雄正義市場5日才爆發春捲集體食物中毒事件，截至隔天上午9點，共接獲10家醫院，134人通報就醫，店家也被勒令停業7天。沒想到事隔一天，又有民眾反應，在鳳山的五甲市場裡，也買到臭酸的春捲，應景的春捲裡，究竟藏了什麼樣的食材隱憂。

圖、文／品觀點雞蛋富含蛋白質與多種營養成分，是國內家庭餐桌上的常備食材。台北農產運銷公司日前透過社群平台分享雞蛋選購與保存的正確方法，特別指出一項常見的保存誤區。

生活中心／翁莉婷報導許多上班族工作忙碌，為了節省時間會把晚餐打包隔天中午加熱後繼續食用，不過這樣的行為長期累積下來可能會對身體健康造成影響。醫師黃士維近日在臉書發文指出，很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，不過有「5種」最不該隔夜吃的食物要小心留意。

生活中心／王靖慈報導美國聯邦官員前陣子提醒消費者避免食用沃爾瑪（Walmart）和喬氏連鎖超市（Trader Joe’s）的某些義大利麵加熱即食包，因為這些產品可能受到李斯特菌污染。7日婦產科蘇怡寧醫師於臉書粉專《蘇怡寧醫師愛碎念》發文，表示這次事件造成27名確診個案，目前至少6人死亡，其中還包含流產，並於文中指出病毒的危險，以及4大高風險人群。

論壇中心／綜合報導盧市府將非洲豬瘟檢體「超商宅配」到農業部被罵翻，市府拿中央擋箭稱「符合指引」，卻又被揪出宅配者規定「不得運送檢體」，深陷「欺騙業者」嫌疑。民進黨立委王義川痛批，台中拿一個中央法規說可以，那盧秀燕去告訴所有市民，以後台中要送檢體都用超商。

南部中心／林俊明、陳芷萍　台南市報導食藥署公布四家不符合規定的醃漬蔬菜，其中一家竟然是號稱網購第一的「協發行」泡菜，被查出以冷藏運送冷凍商品，另外標示成分不實，以及標示字體過太，開罰38萬元。業者坦承疏失，不過也強調不是標示不實，而是未能即時更新產品資訊，強調絕對沒有使用不合規定的原物料。