近年來「剩食」問題，成了全球最受關注的環境議題之一，當中又以餐飲和零售業者，產生的食物浪費為一大宗。而近來日本也有青創企業，讓消費者可以用便宜價格，帶走餐廳賣不完的食材或料理，不僅划算也減少更多食物浪費。