民視新聞／張家維 南投報導南投仁愛鄉的眉溪部落，有位青年廚師王孝良，幾年前為了照顧身體微恙的母親，放棄在泰國開餐廳的大好機會，回到故鄉，母子倆一塊研發原鄉料理，合力做出了一道「南瓜蒸刺蔥蛋」，這道佳餚，雖然做法簡單，卻巧妙襯托出在地食材跟香料的特色，讓不少饕客，唇齒留香！