生活中心／綜合報導烤鴨又有新吃法，北京烤鴨通常會沾糖吃，師傅改成了咖啡糖，讓香醇滋味烤鴨香氣，平衡油膩，另外，炒鴨鬆也多了一味清脆貢菜，味道如何一起去品嘗。

影音中心／陳瑞婷報導櫻桃鴨是許多人來到宜蘭旅遊，絕對不能錯過的美食之一，經常出現在高檔餐廳裡，不僅色澤好看，還鮮嫩多汁，讓人看了不禁食指大動。旅居泰國的中國網紅肖恩（Sean），近日來台旅遊時，到餐廳裡享用櫻桃鴨，發現它不但能單吃，也能用鴨肉來包住米飯，或是用餅皮包住後再一口咬下，吃法非常多元，令他相當驚艷，同時也激發了肖恩的「最餓感」，讓他讚嘆這次來對了，真是不虛此行。

來看看美食新聞，您吃過正宗北京烤鴨嗎？有別於市面上加了辛香料或中藥材烘烤的的片皮鴨，有總鋪師從嚴選鴨肉到原汁原味沾糖吃，要讓民眾不能出國也可以享受北京烤鴨！而且餐後再搭上拔絲香蕉，帶您來品嚐！

台中市有業者把正宗的北京烤鴨搬到台灣，包括窯爐都是兩公尺見方，和北京「全聚德」餐廳同款的尺寸；嚴選75天的櫻桃鴨，每隻重達3公斤，以「龍眼木」柴火燒烤，上桌前再淋上水果酒逼出香氣，師傅現場片鴨，口感酥脆爽口。