論壇中心/綜合報導用現代高科技，尋找古早好味道的傳統美食，台北車站是美食聚集地，但大多是連鎖餐廳和異國料理，但在車站的另一邊，也就是後火車站，打開手機的衛星定位搜尋，輸入華陰街，227這兩組關鍵字，按下導航跟著走，保證讓你吃到不想離開，來看以下介紹！

論壇中心/綜合報導台灣的國民小吃「滷肉飯」可以說是台灣的「National Rice 國飯」，全台各地，東、南、西、北、中都可以吃到，每一間店都有自己的「獨家秘方」和「製作方法」，不過神奇的是，如果要讓滷肉飯「看起來」和「吃起來」更加分，這就需要請出它的好朋友「荷包蛋」！其中原因，來看以下介紹！

生活中心／施天擇報導煎蛋或許是最受歡迎的早餐之一，有人熱愛入口即化的半熟蛋黃，也有人認為全熟的蛋才能確保健康。若是自己下廚，想要多熟的蛋，誰都無可指摘；但如果到外面用餐，卻過分要求「煎蛋要­幾分熟」，恐會造成店家不少困擾。就有民眾近日於某餐廳看見一則公告，只見上面用粗紅體字寫著「荷包蛋不是牛排」，下方黑字則註明「蛋只分全熟、半熟，不要再要求五、六、七、八分熟」。照片一出，不少網友也傻眼，直

生活中心／黃建雄報導國內雞蛋供應吃緊，農委會主委陳吉仲今3月底前會有500萬顆蛋進口，4、5月也各有至少超過3000萬顆雞蛋進口補足缺口。但是想自行從國外攜帶雞蛋恐有違法疑慮，一名台灣前往日本遊玩的旅客在當地購買了一盒10顆裝的半熟蛋準備回台，由於蛋類屬於違反旅客攜帶食品入出境規定，而民眾並未事先申報再加上是屬於半熟蛋，因此當場銷毀並依照動物傳染病防治條例開罰3萬元，該法則最重可以罰到100萬元。

生活中心／黃笙報導雞蛋是日常生活中最常見的食材之一，在許多料理中都可以見到它們的身影，尤其最近天氣逐漸轉涼，不少人在吃火鍋溫暖身體時，喜歡打上一顆生雞蛋搭配沾醬食用，享受其黏稠鮮甜的口感。對此董氏基金會食品營養中心就提醒，雞蛋的外殼上佈滿了氣孔，容易出現微生物入侵的狀況，最常見的就是沙門氏菌，恐引發急性腸造成腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等症狀，嚴重者甚至會有致命危機，所以在烹煮前一定要先清洗。

生活中心／林孟蓉報導鐵板燒不少人都愛吃，只要點一份主餐，師傅就會在鐵板前為你料理美食，先翻炒新鮮蔬菜，之後再將厚切牛排或是雞腿排放上炙熱鐵板，頓時發出滋滋聲響，香味四溢，光是想像就讓人口水直流。不過有名鐵板燒師傅就在網路上發文抱怨，表示部分客人的奧客行為讓他相當火大，他還洋洋灑灑列出13點NG行徑，沒想到文章一出，並沒有獲得多數人支持，反而引來正反2派網友評論。

生活中心／林孟蓉報導早上出門先到早餐店來頓香噴噴又美味營養的早餐，是不少上班族、學生開啟一天的方式，早餐店的荷包蛋也是許多人必點的品項之一。不過有網友透露，到早餐店點了1份漢堡蛋35元，並要求蛋半熟，沒想到結帳時卻被店家多收了5塊錢，一問之下，老闆娘才說「因為半熟蛋還要顧太麻煩了」，讓原PO相當傻眼，怒批「顧食材而加價真的令我大開眼界」。

生活中心／周孟漢報導不少餐飲業者總是會遇到一些客人需要客製化餐點，除了較為常見的「不要香菜」、「不要蔥」等等，近日更有客人點了1份黑胡椒鐵板麵，要求店家「蛋半熟，蛋黃熟」，和一般認知的半熟蛋是恰好相反，讓老闆娘超傻眼，完全不知道該怎麼煎，因此上網求助網友，文章曝光後，立刻引發討論。

生活中心／周孟漢報導平常去夜市吃牛排時，鐵盤上除了有牛排本身，通常旁邊還會有鐵板麵及1顆半熟蛋，但不少人好奇，到底為什麼牛排旁邊總是要放1顆半熟蛋呢？對此，在搜狐號專門寫美食的《小乾倩倩的遊戲的美食》就發文點出「2大關鍵」，指出這顆半熟蛋其實與牛排有著密不可分的關係，解開不少人心目中長久以來的困惑。

苗栗竹南鎮有一間食堂，主打古早味，豬油拌飯半熟蛋，麻油煎蛋麵，烹調過程循古法，為的就是，保留傳統好滋味，而餐廳裝潢刻意打造出復古大時代感，讓人用餐，彷彿穿越時空。

連假四天大批遊客湧進宜蘭，宜蘭的特色早餐也是相當有名，一大清早不到8點，這家中式早餐就大排長龍，因為這裡不僅有半熟蛋爌肉飯、手工現包的煎餃、還有爌肉飯糰等等，吸引不少饕客來嘗鮮！

藝人隋棠嫁給老公TONY，生下一雙兒女，常常在社群分享媽媽經，最近她到新加坡，看到當地特色早餐「半熟醬油蛋」，校隊孩子每天都來吃，也說下次要讓3歲的兒子試試看。不料PO文一出，大批網友質疑，可以給小朋友吃生蛋嗎？還引發兩極論戰。