中國去年底（2021年）突然宣布禁止我國釋迦進口，讓產地台東的農民很擔憂，不過台東縣府積極拓展內銷市場，縣長饒慶鈴今天是再次北上推廣鳳梨釋迦，這次和北市防疫旅館合作，提供釋迦的冷凍切片便利包，讓隔離中的民眾也能嚐到鮮甜滋味。

受到疫情影響，不少人防疫宅在家，網購平台業者發現，從5月中旬啟動三級警戒以來，網購買氣大爆發，又以牛肉麵即食包、水餃、乾拌麵等麵食類成長最多，單月暴增近70%。

看準上班族工作忙碌，想要快速飽餐一頓，超商陸續推出許多冷凍即食品，只要微波一下就能上桌，而且台灣一年這樣的「剪刀經濟學」一年超過240億元，不過現在傳出超商的即食品漲價的消息，平均漲幅25%，讓消費者很難接受。