受疫情影響，加上俄烏戰爭，國際原物料飆不停，不少餐飲業早就調漲價格，或是內容物縮水來因應，但也有業者在兼具品質、食材份量通通沒變的情況下，努力Hold住成本，新北市有餐飲團購業者，只靠預約接單、外送外帶，打出的策略就是和供應商一手交貨一手交錢，不開票、不拖貨款，全用現金價，不僅取得的進貨價比餐廳還低，所有餐點製作通通自己來，靠著以量制價，來控制成本。

台南市著名的國民美食「肉包」，因原物料漲價，業者為了反映成本宣布漲價，知名的瑞香肉包從20元漲到25元，一口氣調漲25%，另外，克林台包、萬川號包子、明新肉包也都喊漲，調漲金額落在3到5元之間。

新台幣走勢強勁，新台幣兌美元今天(3/2)早盤，再衝27字頭，一度來到27.788元，上漲超過5角，台灣機械公會理事長柯拔希今天(3/2)出席公開活動，怨聲載道，呼籲央行保護出口產業，希望新台幣匯率跟著競爭國家走，像是與韓元同升同貶，才能具有出口競爭力。