中部中心／王云宣、李柏瑾台中報導台中一家咖啡廳，經常飄出濃濃的饅頭、鬆餅香味，民眾坐在座位，可以從玻璃窗，看到製作過程，特別的是，這些作業人員，全都是銀髮族，有的是正職員工，有的是社區長輩，在閒暇之餘，走出家門來擔任志工，將手作技藝向外傳承。