專題組／綜合報導在台灣，米不只是主食，更是文化的載體。從過去家家戶戶摻著地瓜絲的「番薯籤飯」，到現代家庭餐桌上軟Q可口的蓬萊米，這場稻米革命，究竟如何改寫台灣人的飲食史？本周《台灣演義》播出「稻米史」，從稻米育種見證庶民飲食的變化，請鎖定周日晚間7:55分，民視新聞53頻道。