節目中心／綜合報導在台南這座古城裡，很難想像有一家麵攤已經創業即將邁入130年，而這家老字號麵攤的起源，可以追溯至1895年，當年一位洪姓的漁民，平日以捕魚維生，每當冬季風浪大作，無法出海捕魚的日子，便改以賣麵度日，養家餬口。

節目中心／綜合報導在台南關廟，有一家傳承三代，即將邁入70年歷史的製麵廠—「合進製麵。」他們堅持以純古法手工日曬製麵，不添加任何防腐劑及化學成分，呈現最自然、最純粹的麵條風味，讓消費者在享用每一口關廟麵的同時，也承載著合進製麵人的堅持和匠心。

為臺南人，總是被問台南美食到底要吃什麼？只能說美食之都選擇實在太多，一人好一口，各種美食自有擁護者，然而不容錯過的台南傳統甜點，方蘭川布丁是家裡冰箱的常備品，無法親臨臺南的親友們也很好這一味，還自己揪團宅配呢！