台鐵鳴日號觀光列車，隨著疫情解禁，歷經一年籌畫，和五星級飯店合作，在今天（3月2日）推出鳴日廚房，要讓乘客在火車上也能享受五星餐點，希望藉此為頂級的國旅市場打開新局面。但台鐵公司化轉型規劃，卻面臨工會反彈，甚至請假抗議，局長也有最新回應。