財經中心／陳守溱、宮仲毅　新北報導火鍋是民眾入冬季節最愛的美食，農業部漁業署推廣國產海鮮，帶來全國產的火鍋食材禮盒，集結金目鱸魚、台灣鯛魚、白蝦、小卷以及雲林的豬肉等食材，總價不用千元，就能享用熱騰騰的火鍋，更喊話會努力維持今年漁獲量，讓民眾都可以平價過好年。

最近秋意漸濃，天氣逐漸轉涼，是養身進補的好時節。除了螃蟹正肥美外，漁業署推薦，可選擇富含DHA高營養價值的國產海鮮，像是台灣鯛或是虱目魚，乾煎或煮粥方便就能上桌。至於魚貨究竟該怎麼挑選和料理，讓專業主廚來教你。