生活中心／陳妍霖、郭文海　台北報導下禮拜就要過年，不少婆婆媽媽已經準備好年菜，不過年菜要做得好吃，非常講究，稍不留意，容易失敗收場，''台菜教母''黃婉玲今天就來場上菜秀，不僅親自示範烏魚子最美味的黃金秘訣，還公開大秀手工炒糖絕技，要將老派台菜宴經典重現。

生活中心／陳冠宇報導美食作家黃婉玲長期推廣台菜文化，除了會在YouTube分享道地台菜作法外，也不時透過社群分享台菜的歷史淵源，拉近民眾跟台菜的距離，有著「台菜教母」的美稱。黃婉玲近期在社群介紹「台灣水餃」的歷史淵源，原來台灣也有自己的水餃，跟常見的白色水餃有很大不同，不僅外皮是用地瓜粉製作的，料理方式也大不相同，希望大眾能為這道台灣庶民古早味正名。

有台菜教母之稱的美食作家黃婉玲，致力推廣民國38年前的老台菜，為了讓更多民眾認識及品嘗到老台菜的美味，她將傳統在辦桌上會出現的紅燒羹、金醬肉，還有八寶丸做成冷凍料理包，要讓民眾圍爐過年有不同的選擇。