【我們推薦這篇文的原因】台灣番薯百百種，你能認出哪些呢？文｜余欣盈、鄭亦庭【台農57號】台農57號又稱為「水林種」，全台各地均可種植，但以秋裡作較佳。塊根表皮呈棕黃色、紡錘形，肉色澄黃，適合蒸煮食用或烘烤。【台農66號】台農66號即適應不同期作栽培的番薯品種。塊根表皮呈淡棕紅色，表皮光滑，肉色橙紅。其塊根粗蛋白質含量稍高，食味優。【台農64號】台農64號即為『竹山種』，葉為心臟形，塊根表皮淡棕黃色