影音中心／鍾如婷報導馬來西亞是多元種族國家，在當地可以找到亞洲各個族群的特色料理，而因為族群融合的關係，也發展出其獨有的特色。來自馬來西亞的YouTuber Kokee，日前帶著初次造訪馬來西亞檳城的台灣女性朋友Catie，品嚐當地的美食，一路從機場吃到路邊攤，Catie也對於所吃到的炒粿條、叻沙、蚵煎、煎蕊等美食作評價，不過本身是台南人的Catie，只要「符合1特色」就會給予該料理高評價，有趣的

民視新聞／鄭榮文、陳姵妡 嘉義報導嘉義市有一家異國料理餐廳，老闆16歲就開始鑽研廚藝，幾年前出國參加國際廚藝競賽，嚐到馬來西亞道地叻沙的好滋味，回台開店，鑽研食譜，餐點也配合台灣人口味，像是叻沙砂鍋魚頭，改良靈感來自嘉義知名料理砂鍋魚頭，也把肉骨茶進行台灣口味調整，獲得不少老饕的青睞。

（民視新聞林嘉玫、吳東懋台北報導）南洋料理的叻沙，居然也變身義大利麵，台北有餐廳老闆，因為太太喜歡吃叻沙，自己研發醬汁，義大利麵更加入大量海鮮，味道如何一起去品嚐。

生活中心／周希雯報導「叻沙」是星馬經典料理，椰奶與咖喱調配而成的濃郁湯頭，不僅深受當地人喜愛，就連台灣老饕也愛吃！不過，你知道叻沙的「叻」該怎麼唸嗎？就有網友分享，近日國小姪子喊著要吃「力」沙鍋，後來才知道說的是叻沙，本想趁機會教育她是唸「樂」，沒想到反被糾正，回家查了字典才知道對方是對的，驚呼「我上了一堂國文課」。

天氣熱不少人愛吃叻沙，不過您吃過叻沙義大利麵嗎？台北有餐廳用自家做的叻沙醬，結合義大利麵，小卷墨魚麵點綴宮保辣椒，味道如何？一起來看看。

又有新餐飲品牌進駐信義商圈，這次是以南洋料理為主軸，而這個餐廳來頭可不小，主廚從2019年，連續2年得到亞洲50最佳餐廳的榮耀，看好信義區淺力，特地率廚藝團隊從台中北上，在新光三越A4館開店，

咖啡不只用喝的，台北有餐廳用咖啡入菜。還有螃蟹、叻沙兩種湯頭的海鮮龍虎繪。

不少人愛吃水餃，不過您吃過梅干扣肉、香菇雞水餃嗎？台北有小店，來自越南的老闆，甚至研發南洋叻沙湯餃，味道如何一起去品嘗。

一個人也可以吃得很豪華，要「揪伴」也OK！台中有家專門龍蝦的美式餐廳，向來以豪邁的龍蝦大餐著稱，今年冬天推出南洋叻沙口味龍蝦鍋，勁辣口感、冬天吃「正對胃」；還有，賣到下午5點的早午餐，就算是夜貓族睡得晚，也絕對不會錯過早餐時刻。

天氣冷，不少人喜歡來碗叻沙麵，不過台北有餐廳把酸辣的叻沙做成火鍋，充滿南洋香料香，還研發了叻沙粥。

川金會讓新加坡美食備受關注，其實台灣也能吃到正統新加坡菜，經典的海南雞，改用大雞腿取代，必須掌控火侯泡熟，肉質才鮮嫩，還有濃郁叻沙，味道如何一起去嚐嚐。