秋冬是吃蟹的季節，加上台灣人又特別愛吃螃蟹，其中萬里蟹不但遠近馳名，還是新北海洋資源命脈。為了達成永續，以及讓年輕人重視自己生長的環境，新北市政府和海洋大學合作，花六年時間，推出雙花計畫，以人工方式，繁殖花蟹及花枝。

秋高氣爽，又到了吃蟹的季節，今年因為氣候比往年好，大閘蟹的存活率，高達35%，而且每隻又大又肥，苗栗頭屋鄉外獅潭的養殖業者，還特地使用苗栗苑裡特產的「藺草繩」綁蟹，提高鮮味。