生活中心／綜合報導端午節就要到了，有人愛吃北部粽、有人偏好南部粽，不過有餐廳，結合南北粽的做法，研發中部粽，味道如何一起去品嚐。

生活中心 ／綜合報導許多民眾吃藥時，習慣把頭仰起來，搭配水將藥吞下去，如果你以為這樣比較不會卡在喉嚨，恐怕就錯了，像是膠囊類的藥品，其實低著頭吞反而更順暢！藥師就指出，這類藥品碰水會浮在水面，吞嚥時，如果抬起頭，很容易水喝進去，藥卻還卡在上面。

台灣逐漸邁入高齡化社會，許多長輩在生活當中因為牙口不好、口腔咽喉的肌肉無力，吃東西的時候常常容易嗆到、吞不下去，嚴重者甚至因為食物吞不乾淨，一不小心就造成吸入性肺炎。

46歲的電音女王「姐姐」謝金燕，即將在小巨蛋開唱，近期正努力排練，卻驚傳在吞嚥時，喉嚨有異物感，吃東西時感覺卡在胸口吞下不去，引發粉絲譁然。經紀人源原本說，預計元旦連假過後，就會到醫院做詳細檢查。謝金燕後來自己發文澄清，說只是胃食道逆流，沒有大問題，還開玩笑說該戒掉宵夜習慣了。

46歲的電音女王「姐姐」謝金燕，1月16日即將站上台北小巨蛋開唱，近期不斷努力排練，卻驚傳在吞嚥時發現喉嚨有異物感，吃東西時感覺全卡在胸口吞下不去。經紀人證實「姐姐」的確身體不舒服，預計元旦連假過後，就會安排謝金燕到醫院做詳細檢查。

前總統李登輝今年2月因為喝牛奶嗆到，造成吸入性肺炎住院。其實一般的「吸入性肺炎」約佔社區型肺炎5～15％，但在長照機構、居家老人感染的病例，卻佔快一半，是老人的致命殺手，醫師就建議，老人家吃東西，除了慢慢吃、坐直60度吃，食物選擇也要特別注意，不是流質就好。

端午節吃粽子，但糯米製品對長者、鼻胃管患者來說，太乾、黏牙，會有吞嚥困難。聯合醫院營養師研發，把整顆肉粽打碎，加入酵素分解劑，製成的好吞粽。一名高齡90多歲的老先生就說，已經好多年沒吃過粽子，終於再品嘗到傳統滋味，直呼好感動。

阿公阿嬤上了年紀，吞嚥能力退化，吃東西常會嗆到，要是變成吸入性肺炎，還可能危及生命。日本現在有醫師，就研發了一款銀髮族專用的奶瓶，用來訓練舌頭和喉嚨肌肉，據說能降低嗆到的風險。一推出就相當受到歡迎。

要判定銀髮族健康與否，其中一項重要指標就是他們的吞嚥能力是否良好。若是吞嚥能力衰退，不僅容易出現嗆咳現象，更恐引發足以致死的吸入性肺炎。為了精準觀測老人們的健康狀況，日本有企業開發出一款智慧項圈，觀測老人的吞嚥情況，藉此改善他們的吞嚥問題。