財經中心／陳孟暄　李奇　台中-台北報導暑假餐飲大戰，有吃到飽火鍋店推出青蛙吃到飽，引發關注，還有業者端出整顆鱷魚頭煮火鍋，光看就很嚇人，另外也有咖啡店業者，把整隻青蛙放上蛋糕，獵奇程度破表。

影音中心／陳則元報導有許多人都喜歡吃辣，辛香的口感刺激著味蕾，使人欲罷不能，但是一旦吃辣吃過頭，享受頓時就會變成一種折磨了。定居在紐約的YouTuber「Jay」，近日與朋友相約在斯里蘭卡菜餐廳，挑戰傳說中的最辣菜系，看看誰是最能吃辣的人，結果料理的後勁辣度遠超他們想像，大家開始飆汗甚至出現幻覺，認同地說：「果然是全世界最燙的菜。」

影音中心／陳則元報導臭豆腐為台灣最有名的國民小吃之一，在老饕客們的心中，越臭的臭豆腐，才是最正宗、最經典的味道，不過對於不常吃，或是忍受不了刺鼻氣味的顧客，可能就會選擇退避三舍、離得越遠越好。近日YouTuber小丹帶著爸爸，來到台北一間知名臭豆腐店品嚐，然而丹爸才剛吃第一口涼拌臭豆腐，就眉頭緊皺、難以下嚥，說明自己喜歡吃臭豆腐，都覺得臭的很誇張，後面的食物都快吃不出味道了。

日本東北和北陸地區，由於冬天氣候寒冷，當地婦女會披上一種叫做「角卷」的大披肩禦寒。青森縣有家餐飲店，就參考這種服飾造型，研發一款「角卷」甜點，限定冬季販售。

國際中心／王溫鈴報導麥當勞的經典吉祥物「奶昔大哥」（Evil Grimace）因其獨特的造型和名稱一直以來都備受民眾討論。而日前就有麥當勞的分店經理首度揭露「奶昔大哥」的真實身份到底是什麼，也在網路上掀起一陣熱烈討論。

宴會菜色中，常見的高檔食材南非鮑魚是許多老饕的最愛。台北有餐廳業者，竟然將麻婆豆腐淋在鮑魚上，川麻香味和鮑魚鮮甜一拍集合，味道如何？帶您一快來品嚐。

素食做法越來越多，不過，您吃過川味蔬食嗎？桃園有餐廳，將累積20年的川菜功夫，作成干鍋杏鮑菇、火辣的水煮風味烏龍麵，甚至還有宮保披薩，味道如何一起去嚐嚐。

我們都知道狗狗與貓咪擁有 敏銳的嗅覺，能夠分辨多種氣味。但你知道狗狗與貓咪的 味覺很遲鈍 嗎？快來看看人類、狗狗、貓咪的味覺PK賽！● 人類味蕾最豐富人類雖然嗅覺不敏銳，但卻擁有 9000 個味蕾，能感受細膩的食物風味。同一口食物能夠感受前、中、後味的細微變化，並擅於將多種味道混合調配出新口味。● 狗狗味覺遲鈍狗狗有敏銳的嗅覺，卻只有 1700 個味蕾，大約是人類的 5 分之 1。雖然能