南部中心／陳姵妡、陳家祥　高雄市報導國立高雄餐旅大學及向陽集團共同舉辦2023年第二屆和光蝦盃創料理包競賽，以「溫室蝦食代來襲，健康蝦料理SO EASY」為主題，旨在呼應現代人對健康飲食的追求。競賽中使用溫室無毒科技養殖和光蝦，堅守無添加動物用藥及抗生素的承諾，環境友善，並精選蝦仁、開背蝦、拉長蝦三種品項，搭配當季食材，開發既美味又符合永續理念的創意料理包。

高雄餐旅大學與向陽攜手舉辦第一屆和光蝦創意料理競賽，是首創以蝦為主食材的料理競賽，推廣在地優質的台灣蝦做為餐桌主食，本次競賽以「綠能好蝦，美味傳承」為主題，創造美味並兼顧永續概念的健康「和光蝦」料理，減少碳足跡，友善愛地球，讓環保綠能拓展到美食領域。