民視新聞／蘇恆安 綜合報導日本鮟鱇魚是著名的冬季美食，煮成火鍋超美味，到了春天行情變差，也影響到漁夫生計。神奈川縣的海鮮產地小田原市就想到做成咖哩，放進油炸鮟鱇魚，香酥又不膩，讓非當季食材也能賺進財源。