民視新聞／連忻 綜合報導咖啡全球普及，每年約喝掉5000億杯，看到咖啡的重要性，加州大學戴維斯分校2位化工教授，決定開設咖啡課程，用科學方式研究各種面向的咖啡知識，創立全美首間咖啡研究中心，未來也不排除籌備專門學位。