服務業缺工成常態，觀光業者積極留才。六福集團今天宣布，10月起啟動「員工持股信託」計畫，幫員工加碼存退休金，旗下有涓豆腐的豆府、連鎖餐飲龍頭王品、經營摩斯漢堡的安心也都有類似機制，缺工浪潮下有助提升員工穩定度。