美食之都台南巷弄中的隱藏美味不少，在台南安平就有一家藏身在小巷弄中的啞巴麵店，老闆是聾啞人，雇用的幫傭也都是喑啞人士，雖然語言不通，不過上門顧客早已習慣用比手畫腳，定期來品嘗這碗無聲的好滋味！