生活中心／林庭蕷報導柿子跟螃蟹的產季重疊，民間也出現柿子、螃蟹一起吃會中毒的傳言，對此，營養師高敏敏揭密「不會中毒！」，但是柿子富含「單寧酸」，而螃蟹富含「蛋白質」，2者同時吃下肚容易凝結成塊，導致消化吸收不易，敏感者可能還會引發腸絞痛，所以仍不建議一起食用。另外，她也透露吃柿子的「4小撇步」。

抗疫新突破！中國醫藥大學研究團隊發現，某些蔬果中含有的「單寧酸」成分，可以幫助抑制新冠病毒的活性，並降低人體體內細胞特殊蛋白的活性，使新冠病毒難以攻擊細胞，這項研究也榮登國際知名《美國癌症研究雜誌》，獲得國際肯定。究竟有哪些食物能夠幫助攝取更多的單寧酸呢？

國內本土疫情天天爆！民眾除了戴口罩，勤洗手自保外，還能怎麼做呢？中醫師就分享穴道養生，像是肺穴每天按壓拍打，能夠補氣解胸悶，也能搭配中藥材薄荷紫蘇，保健肺部。也有研究團隊發現，有一種水溶性多酚類「單寧酸」能夠抑制武肺病毒，而且在常見的水果中就能攝取。

多吃蔬果不只有益健康，中國醫藥大學還發現，葡萄、香蕉跟柿子內富含的單寧酸，竟然可以抑制武漢肺炎病毒中，「主要蛋白酶」和「跨膜絲胺酸蛋白酶2」的病毒活性，對於抗病的治療研究，提供一項新契機！