宜蘭有一種被納入「縣史」記載的銅板美食，叫做「嘟好燒」，傳承百年，外皮炸得酥脆、內餡Q軟，以前業者都會騎著三輪車沿街叫賣，甚至播放自行創作的「唸歌」，有人聽到歌謠就會跑出來買。如今第三代老闆在夜市定點販售，每天都會吸引不少客人上門。