論壇中心/綜合報導「燒餅夾油條」是台灣早餐流傳已久的組合，不過在高雄有一家高雄早餐店，他們家的「燒餅」夾了許多「菜料」，但就是不夾油條，原因是什麼？來看老闆怎麼說！

高雄楠梓一間自助餐店被離職員工爆料，油鍋內的油很少在換，都是舊油再加新油。甚至在疫情生意差時，用炸油回鍋來炒肉類。針對離職員工的指控，業者否認，強調炸油天天換，炒菜油也不是回鍋油！不過，衛生局檢驗，炸油的總集性化合物確實超標，已經要求業者在月底前改善。

高雄市楠梓區某間自助餐遭離職廚師踢爆，老闆娘為節省成本，用回鍋油炒菜給客人吃，油的色澤被網友說「比汽車機油還黑」。高雄市衛生局人員今天登門稽查，發現該自助餐衛生環境不佳，且油炸油的總極性化合物超過25%標準，命業者限期改善。

高雄一間自助餐店被離職員工爆料油鍋內的油，很少在換，除了過年時段跟偶爾幾次有正常換新油外，其他就是舊油加新油。後期因疫情關係生意有落差，還把回鍋炸油用來炒黑色肉類，他曾經因為良心過意不去，把油倒掉。針對離職員工的指控，業者否認，而且說炸油天天換，炒菜的油也絕對不是回鍋油，衛生單位接獲檢舉，也前往稽查。

台中市有家長反映，就讀國小的孩子，在學校吃到回鍋油烹煮的營養午餐，回家後上吐下瀉，衛生局到學校抽查，發現油品數據，只差零點一就不合格，遊走在及格邊緣，但是還是合法，不過學校基於學童食品安全考量，已經把廠商給解約。