圖、文／CTWANT許多民眾習慣在早晨吃一份熱騰騰的台式早餐開啟活力，但小心吃進的是滿肚子的負擔。營養師楊斯涵指出，台灣常見的國民早餐看似美味便利，實則隱藏著「高精緻碳水」與「高隱藏油脂」的雙重陷阱；她特別點出，多項深受大眾喜愛的早餐品項，含油量換算下來相當驚人，若長期攝取恐對血糖穩定與體重管理造成負面影響。

對在台灣的我們來說，越南河粉並不陌生，不太餓時來碗河粉蠻剛好的，不過對越南人而言河粉是早餐，而以牛骨高湯為底的牛肉河粉最受歡迎。為弘揚河粉與文化，越南當局還將12月12日訂為河粉日，一起來看看。